바나나 냉장 냉동 보관법 효능 칼로리 총정리

 

우리 일상에서 쉽게 접할 수 있는 과일, 바나나! 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 많은 사람들에게 사랑받고 있죠. 바나나에 대해 잘 알고 드시면 건강에 더 도움이 될 쉬 있겠죠. 오늘은 바나나를 더욱 건강하게 즐길 수 있는 방법으로 바나나 냉장 보관법, 냉동 보관법, 바나나 효능, 그리고 바나나 칼로리에 대해 살펴보시겠습니다

 

 

1. 바나나 보관법, 알면 좋은 이유

바나나 보관법은 단순히 맛과 식감을 유지하는 것을 넘어, 영양소 손실을 최소화하고, 더욱 건강하게 섭취하기 위함입니다.

바나나는 후숙 과일로, 수확 후에도 계속 익어가는 특징이 있습니다. 에틸렌 가스를 발생시켜 스스로 숙성을 촉진하는데, 이는 바나나를 더욱 달콤하게 만들지만, 동시에 과하게 익어버리게 하는 원인이 되기도 합니다.

 

바나나 보관의 핵심은 에틸렌 가스의 생성을 조절하고, 외부 환경으로부터의 손상을 최소화하는 것입니다.

 

2. 바나나 냉장 보관법

바나나는 일반적으로 실온 보관하지만, 냉장 보관도 가능합니다. 제일 먼저 바나나 꼭지 부분부터 흐르는 물에 깨끗이 닦아 준비합니다. 바나나 냉장 보관법에 대해 살펴보시겠습니다

 

• 냉장 보관 시에는 후숙이 더뎌져 익는 속도를 조절할 수 있습니다.
• 냉장고에서는 숙성 속도를 늦춰 더 오래 보관할 수 있습니다.
• 냉장 보관 시, 껍질이 검게 변색될 수 있으며,  냉장고 특유의 냄새를 흡수할 수 있습니다. 비닐랩으로 감싸 보관하시거나 완전히 익은 바나나를 밀폐용기에 담아 보관하는 것이 좋습니다.

 

3. 바나나 냉동 보관법

제일 먼저 바나나 꼭지 부분부터 흐르는 물에 살살 깨끗이 닦아 준비합니다. 실온에서 잘 숙성시켜 바나나 고유의 맛과 향을 가장 잘 느낄 수 있을 때, 냉동 보관하면 좋습니다. 바나나 냉동 보관법에 대해 살펴보시겠습니다

 

 

 

 

 

• 바나나를 냉동 보관하면 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
• 껍질을 벗기고 랩으로 감싸거나 지퍼백에 담아 냉동하면 필요할 때마다 꺼내 사용할 수 있습니다.
• 냉동 바나나는 장기 보관이 가능해 필요시, 스무디나 베이킹 재료로 활용하기 좋습니다.
• 해동 시 수분이 빠져나와 식감이 떨어집니다. 완전히 해동하는 것보다 약간만 해동해 드시거나 필요한 곳에 사용하시는 것이 좋습니다
• 껍질을 벗기고 얇게 썰어 냉동하면 해동 시 편리합니다.

 

 

4. 바나나 효능, 왜 건강에 좋을까?

바나나의 놀라운 효능은 칼륨, 마그네슘, 비타민C 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있다는 것입니다. 이러한 영양소들은 우리 몸에 다양한 이로운 작용을 합니다. 바나나의 효능에 대해 살펴보시겠습니다

 

 

①. 칼륨의 보고: 혈압 관리와 심장 건강

 

바나나의 가장 대표적인 영양소는 바로 칼륨입니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 나트륨 배출을 촉진하여 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 또한, 심장 박동을 안정시키고 혈관을 확장하여 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다.

 

②. 풍부한 식이섬유: 소화 건강 증진

 

바나나에 함유된 풍부한 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 또한, 포만감을 높여 다이어트에도 효과적이며, 혈당 조절에도 도움을 주어 당뇨병 예방에도 좋습니다.

 

③. 비타민과 미네랄의 보고: 면역력 강화

 

바나나에는 비타민 C, 비타민 B6, 마그네슘 등 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 면역력을 강화하고, 피로 해소에 도움을 주며, 신경 기능을 향상하는 효과가 있습니다.

 

 

④. 기분을 좋게 하는 트립토판: 스트레스 해소

 

바나나에는 행복 호르몬이라고 불리는 세로토닌의 원료인 트립토판이 함유되어 있습니다. 트립토판은 스트레스를 완화하고 우울증 증상을 개선하는 데 도움을 주어 기분을 좋게 만듭니다.

 

⑤. 에너지 충전: 운동 전후에 좋은 간식

 

바나나에 함유된 탄수화물은 빠르게 에너지를 공급하여 운동 전후에 간편하게 섭취하기 좋은 간식입니다. 또한, 칼륨은 근육 경련을 예방하는 데 도움을 주어 운동 효과를 높입니다.

 

 

⑥. 건강한 피부: 항산화 작용

 

바나나에 함유된 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소를 제거하고 피부 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 수분 공급을 통해 피부를 촉촉하게 유지하는 효과도 있습니다.

 

 

⑦. 소화 촉진: 위장 건강

 

바나나는 위산 분비를 촉진하고 소화를 돕는 효과가 있어 속이 불편할 때 먹으면 좋습니다. 또한, 위 점막을 보호하는 효과도 있어 위궤양 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

⑧. 뼈 건강: 칼슘 흡수 촉진

 

바나나에 함유된 마그네슘은 칼슘 흡수를 촉진하여 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히, 성장기 어린이나 골다공증이 우려되는 중장년층에게 좋습니다.

 

⑨. 임산부에게 좋은 영양 공급원

 

바나나에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있어 임산부에게 특히 좋습니다. 엽산은 태아의 신경관 발달에 필수적인 영양소입니다.

 

⑽. 다이어트 식단에 활용

 

바나나의 풍부한 식이섬유는 포만감을 높여 다이어트에 도움을 주며, 낮은 지방 함량으로 부담 없이 즐길 수 있습니다.

 

 

5. 바나나 칼로리 알아보기

바나나는 탄수화물이 풍부하여 에너지원으로 활용하기 좋습니다. 요거트에 바나나와 견과류, 블루베리 등을 곁들여 먹으면 든든한 아침 식사가 될 수 있습니다. 바나나 칼로리에 대해 살펴봅니다

 

 

 

 

 

 

• 바나나의 칼로리 크기와 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 중간 크기의 바나나 한 개는 약 100~ 120kcal 정도입니다.
• 다른 과일에 비해 칼로리가 높은 편입니다. 하지만 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강 간식으로 손색없습니다. 칼로리 대비 높은 영야 가치를 지닌 과일입니다.
• 다만, 과도한 섭취는 칼로리 섭취를 높이며 바나나에 함유된 당분 때문에 적정량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

결론

바나나는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 다양한 효능을 가진 과일입니다. 냉장, 냉동 보관법을 활용하여 더욱 오랫동안 신선하게 즐길 수 있으니, 다른 식품과 함께 균형 잡힌 식당으로 건강 챙기시기 바랍니다

 

 

양배추 효능에 관심이 있다면 보시면 도움이 되는 글!!! 양배추 즙 효능과 양배추와 궁합이 좋은 음식과 상극인 음식입니다