땅콩 버터 만들기 보관법 활용 레시피 알아보고 아침 건강 챙기기

 

땅콩버터는 영양덩어리로 고소한 풍미와 맛을 자랑하는 만능 재료입니다. 바쁜 일상 속에서 간편하게 할 수 있는 땅콩버터 만들기와 보관법, 그리고 간단한 아침 식사 또는 간식으로 활용할 수 있는 레시피를 소개드립니다. 쉽게 따라 할 수 있는 활용법이니 살펴보시고 도전까지 해 보세요

 

 

땅콩버터 만들기, 집에서 만드는 건강한 땅콩버터

 

집에서 건강한 땅콩버터 만들기, 단 몇 가지 재료와 간단한 과정으로 생각보다 쉽게 도전할 수 있습니다. 집에서 직접 만든 고소하고 맛있는 땅콩버터로 온 가족의 건강 챙겨보시는 건 어떨까요?

 

재료 준비하기

1. 땅콩은 신선하고 고소한 맛의 땅콩을 선택하면 더 좋습니다. 직접 볶거나 시중에서 구매한 볶은 땅콩

2. 선택 사항으로 땅콩버터의 부드러움을 더하기 위해 코코넛 오일(고소한 풍미를 더해줌) 또는 식물성 오일(중립적인 맛을 더해줌)을 약간

3. 취향에 따른 선택 사항으로 소금 약간

 

 

땅콩버터 만들기

1. 땅콩 준비하기

 

• 땅콩버터의 가장 기본 재료는 볶은 땅콩입니다.
• 시중에서 구매한 볶은 땅콩을 사용하거나, 직접 땅콩을 볶아 사용합니다.
• 땅콩을 직접 볶는 경우, 오븐을 180도로 예열한 후 땅콩을 얇게 펴서 10~15분간 골고루 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어주면 고르게 볶을 수 있습니다.
• 볶은 땅콩은 식힌 후 사용합니다.

2. 믹서기로 갈기

 

• 준비한 땅콩을 블렌더 또는 푸드 프로세서에 넣고 갈아줍니다.
• 처음에는 땅콩이 거칠게 갈리지만, 계속 갈아주면 땅콩의 기름이 나오면서 점차 부드러운 땅콩버터 형태가 됩니다.
• 이 과정에서 기호에 따라 소금을 약간 넣어 간을 맞출 수 있습니다. 소금은 고소한 맛을 냅니다.
• 좀 더 부드러운 식감을 원한다면 코코넛 오일이나 식물성 오일을 조금씩 넣어가며 갈아줍니다.
• 믹서기 주위에 붙은 땅콩을 모아주면서 믹서기를 작동했다 멈추기를 반복해 땅콩버터의 농도를 조절합니다.
• 땅콩이 충분히 부드러우져 땅콩버터의 형태가 되었거나 원하는 농도로 만드시면 완성입니다.

땅콩버터 보관법 알아보기

 

 

 

 

집에서 만든 땅콩버터는 시중에서 판매하는 제품에 비해 첨가물이 적을 수 있습니다. 더욱 건강하게 드실 수 있어 좋지만, 신선도 유지를 위해 올바른 보관법이 필요합니다. 신선하게 즐기기 위한 보관법을 살펴보세요

 

1. 냉장 보관이 최고:

 

• 가장 좋은 보관법은 냉장고입니다. 가장 안전하고 효과적일 수 있습니다.
• 냉장 보관 시 땅콩버터의 기름 분리 현상을 최소화하고, 산패를 막아 더욱 오랜 기간 신선하게 보관할 수 있습니다.
• 빛은 산화를 촉진시키는 요인으로, 빛이 닿지 않는 냉장고 안쪽 서랍이나 어두운 쪽으로 보관하는 것이 좋습니다.
• 냉장 보관 시 보통 1~2개월까지 품질을 유지할 수 있습니다.

2. 밀폐 용기 사용:

 

• 땅콩버터는 공기와의 접촉을 최소화하는 것이 중요합니다.
• 유리병이나 밀폐력이 우수한 플라스틱 용기에 담아 보관하면, 산패를 막아 더욱 오랜 기간 신선하게 보관이 가능합니다. 또 외부의 냄새가 스며드는 것을 막을 수 있습니다.
• 한 번에 많은 양의 땅콩버터를 만들었다면, 소분하여 보관하는 것이 좋습니다.

 

땅콩버터 중요성 및 주의 사항 살펴보기

 

땅콩버터 중요성:

 

불포화지방산이 풍부한 건강한 지방입니다. 하지만 공기와의 접촉이나 온도 변화에 민감하게 반응하여 산패될 수 있습니다. 가족 또는 내 건강을 위해 직접 만든 땅콩버터 잘 보관하시어 건강하게 드시기 바랍니다

 

땅콩버터 주의 사항:

 

땅콩 알레르기가 있는 경우, 안타깝지만 섭취를 피해야 합니다. 그리고 상온에 오래 두면 곰팡이가 필 수 있으므로 반드시 냉장 보관해야 합니다. 개봉 후에는 가능한 한 빨리 드시는 걸 추천드립니다

 

 

땅콩버터 활용, 바쁜 일상 속 건강한 아침 식사, 간식 레시피

 

바쁜 현대인들에게는 간편하게 즐기면서 영양을 섭취할 수 있는 땅콩버터 활용 레시피 소개드려요. 간편함을 강조한 건강하고 맛있는 레시피에 도전해 보세요!~

 

 

 

 

1. 땅콩버터 샌드위치로 간편한 한 끼: 식빵에 땅콩버터를 바르고 꿀을 살짝 뿌린 후, 좋아하는 과일을 넣어 샌드위치를 만듭니다. 과일을 하나 선택하신다면, 사과를 추천드려요.

 

2. 땅콩버터 요거트로 고소하게: 요거트에 땅콩버터와 꿀을 넣어 섞고, 과일을 토핑 하면 건강하고 맛있는 요거트가 완성됩니다. 과일 하나 더 추천하면, 냉동 블루베리예요.

 

3. 땅콩버터 스무디: 운동 후 단백질 보충에 좋아요. 우유 또는 두유에 바나나까지 넣어 갈아 마시면 든든해요.

 

4. 땅콩버터 소스로 활용하기: 집에서 쉽게 만들 수 있는 고소한 소스로, 간장, 다진 마늘, 식초, 약간의 물을 섞어주면 소스 완성입니다. 샐러드나 구운 고기와도 잘 어울려요.